Шеф-повар в Olio
19 Июля 2025
от 100 000 руб.
Город:
Архангельск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Roomi"
Olio — закрытая кухня с доставкой еды в Архангельске
Приглашаем Шеф-повара для управления команды поваров из 10 человек и работой кухни (пр. Ленинградский, 105).
*Olio - действующий проект от ресторана roomi.
Обязанности:
- Организация и контроль работы поваров: постановка задач, контроль соблюдения технологии и стандартов приготовления блюд
- Разработка ТТК
- Разработка и обновление меню
- Оптимизация себестоимости блюд
- Подбор, обучение и наставничество кухни
- Работа с поставщиками
- Управление запасами продуктов и контроль бюджета кухни
- Проведение инвентаризации
- Взаимодействие с надзорными органами
- Опыт работы от 3-х лет, желательно с опытом работы в ресторанах самообслуживания
- Знание СанПин и системы ХАССП
- Знание программы iiko
- Знание технологического оборудования
- Непосредственное участие в работе кухни на 90% рабочего времени.
- Ответственность в принятии решений
- Заработная плата от 100 000 руб. в месяц
- Выплата 2 раза в месяц
- График: 5/2
- Оформление по ТК РФ
- Бесплатное питание
До встречи на собеседовании!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
15 Июля
Архангельск
от 70 000 до 80 000 руб.
Компания "Roomi" "roomi" - ресторан на 40 посадочных мест, команда которого во главе с бренд-шефом Аникиевым Андреем исследует вкусы...
16 Июля
Архангельск
от 100 000 до 140 000 руб.
Компания "ФГУП Атомфлот" Обязанности: Обеспечение питания экипажа Требования: Требуемый опыт работы: 1–3 года Свидетельство о...
16 Июля
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Северодвинск
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
16 Июля
Северодвинск
от 55 000 руб.
Компания "ПАРК" В команду семейного парка «Леоград» требуется повар : Нет опыта работы?! Не беда! У нас предусмотрена вводная стажировка во...
15 Июля
Архангельск
от 60 000 до 100 000 руб.
Компания "Верона" Служба доставки "Верона" в поиске поваров Обязанности: приготовление блюд по ТТК соблюдение санитарных правил...
Вакансия размещена в отрасли