Су-шеф

11 Августа 2026

от 90 000 до 100 000 руб.

Чункевич Наталья Вячеславовна

Город:

Архангельск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Чункевич Наталья Вячеславовна"

Мы – команда нового гастрономического проекта-ресторана Шушу в Архангельске. Сейчас ищем в свою команду профессионального, обязательного и ответственного Су-шефа.

Мы стремимся создать особенное место, где будут сбываться мечты даже самых маленьких гостей. Идеально приготовленная еда, профессиональный сервис, уютная атмосфера и большая игровая зона. Если вы хотите стать частью нашего корабля, нашей команды, присоединяйтесь к нам!

Помимо комфортных условий работы и дружелюбного коллектива, мы предлагаем профессиональное обучение и развитие за счет компании.

Мы предлагаем максимально прозрачную систему оплаты: 6.000 руб/смена.

График работы: с 10.00 до 22.00 (2/2).

Обязанности:

Организация и контроль процесса приготовления блюд по ТТК;
Участие в приготовлении блюд и работа на раздаче;
Анализ поставщиков, входящих цен и условий;
Контроль заказа продукции поставщикам;
Входящий контроль товаров и продуктов;
Контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд, их хранения; Контроль качества и хранения продуктов и товаров, заготовок и п.ф.;
Контроль качества готовых блюд;
Контроль по соблюдению стандартов работы, принятых в компании, соблюдению санитарных норм;
Проведение инвентаризации кухни;
Обучение и стажировка производственного персонала, подбор кандидатов;
Управление работой поваров, распределение нагрузки и обязанностей;
Распределение обязанностей между поварами, постановка задач на выполнение производственных показателей;
Составление графика работы персонала;
Создание и ведение отчетности для руководства.