Су-шеф( Геми )
18 Ноября 2025
от 80 000 руб.
Город:
Архангельск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Геми"
Обязанности:- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью в отсутствии шеф-повара.
- Работа по совершенствованию производственного процесса
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
- Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам
- Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывать рецептуры новых блюд и вводит их в производство
- Дегустировать и оценивать готовые блюда
- Составлять график выхода подчиненных работников на работу
- Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т.д.
- профессиональное образование
- опыт работы
- оформление по ТК РФ. полный соцпакет
- бесплатное питание
- достойная заработная плата
- возможность карьерного роста внутри компании
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
12 Ноября
Северодвинск
Компания "Ресторан Платов" Обязанности: управление персоналом кухни контроль за соблюдением технологических процессов и санитарных норм...
14 Ноября
Шеф - повар НОВОГО ресторана (СТАРТАП , европейская кухня)
Архангельск
до 200 000 руб.
Компания "Центр ПРОФИТ" Обязанности: Разработка меню Подбор и обучение команды Контроль закупки товаров и качества блюд Постановка...
06 Ноября
Архангельск
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Ресторан Reka" Мы предлагаем не просто работу, а возможность стать частью сплоченной команды профессионалов, где каждый ценится и...
09 Ноября
Архангельск
от 85 000 руб.
Компания "Пиццерия Престо" Настоящая возможность проявить себя, вырасти профессионально и подняться по карьерной лестнице. Требуется су-шеф...
15 Ноября
Архангельск
от 130 000 руб.
Компания "Инновационный Кадровый Центр" Мы в поиске шеф-повара в федеральную сеть кофеен! Цель компании — создавать атмосферу уюта и...
Вакансия размещена в отрасли