Су-шеф( Геми )
от 80 000 руб.
Город:
Архангельск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Геми"
Обязанности:- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью в отсутствии шеф-повара.
- Работа по совершенствованию производственного процесса
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
- Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам
- Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывать рецептуры новых блюд и вводит их в производство
- Дегустировать и оценивать готовые блюда
- Составлять график выхода подчиненных работников на работу
- Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т.д.
- профессиональное образование
- опыт работы
- оформление по ТК РФ. полный соцпакет
- бесплатное питание
- достойная заработная плата
- возможность карьерного роста внутри компании
06 Марта
Су-шеф (в ресторан)( Северяне )
Архангельск
от 90 000 руб.
Компания "Северяне" Мы в поисках повара, любящего свою профессию, который готов учиться, творить и радовать наших Гостей прекрасными блюдами!...
22 Февраля
Архангельск
от 150 000 руб.
Компания "ПИВЗАВОД" Ресторанный альянс Dobro Pro (Почтовая контора 1786, Cheesy, Soul People, Soul Sushi, Пивзавод Суркова, Усадьба Карпова)...
06 Марта
Су-шеф (доставка)( Пиццерия Престо )
Архангельск
от 85 000 руб.
Компания "Пиццерия Престо" Настоящая возможность проявить себя, вырасти профессионально и подняться по карьерной лестнице. Требуется су-шеф...
06 Марта
Архангельск
от 100 000 руб.
Компания "УК Ресто консалт" Мы — крупнейший ресторанный холдинг Архангельской области. Ищем в паназиатский ресторан «Азия» су-шефа, готового к...
06 Марта
Архангельск
от 120 000 руб.
Компания "ПИВЗАВОД" Ресторанный альянс Dobro Pro (Почтовая контора 1786, Cheesy, Soul People, Soul Sushi) приглашает в команду су-шефа для...
Вакансия размещена в отрасли