Су-шеф( Геми )
от 400 до 480 руб.
Город:
Архангельск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Геми"
Обязанности:- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью в отсутствии шеф-повара.
- Работа по совершенствованию производственного процесса
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
- Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам
- Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывать рецептуры новых блюд и вводит их в производство
- Дегустировать и оценивать готовые блюда
- Составлять график выхода подчиненных работников на работу
- Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т.д.
- профессиональное образование
- опыт работы
- оформление по ТК РФ. полный соцпакет
- бесплатное питание
- достойная заработная плата
- возможность карьерного роста внутри компании
13 Августа
Архангельск
от 97 000 руб.
Компания "Лой" Ресторан русской кухни нового поколения ВОДВОРЕ ВОДВОРЕ — это современная русская кухня с северным характером. Мы работаем...
11 Августа
Шеф-повар / Повар в детский сад Беломорочка
Северодвинск
от 67 000 руб.
Компания "МП Комбинат школьного питания" Приглашаем на работу повара с выполнением по совместительству несложных обязанностей шеф-повара (1,25...
13 Августа
Архангельск
от 300 до 350 руб.
Компания "Геми" Обязанности: приготовление первых и вторых блюд, контроль за соответствием блюд на выходе нормам, заложенным в технологических...
13 Августа
Шеф-повар в детский сад Веселые нотки
Северодвинск
от 57 000 руб.
Компания "МП Комбинат школьного питания" Приглашаем на работу шеф-повара в детский сад "Веселые нотки" на период отпуска по уходу за ребенком...
13 Августа
Северодвинск
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "El Fuego Group" El Fuego Bar&Grill Северодвинск — это не просто ресторан. Это современное пространство с атмосферой драйва (live -...
Вакансия размещена в отрасли