Су-шеф( Ресторан Мимино )
01 Июня 2025
от 80 000 руб.
Город:
Архангельск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ресторан Мимино"
Обязанности:- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью в отсутствии шеф-повара.
- Работа по совершенствованию производственного процесса
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
- Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам
- Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывать рецептуры новых блюд и вводит их в производство
- Дегустировать и оценивать готовые блюда
- Составлять график выхода подчиненных работников на работу
- Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т.д.
- профессиональное образование
- опыт работы
- оформление по ТК РФ. полный соцпакет
- бесплатное питание
- достойная заработная плата
- возможность карьерного роста внутри компании
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
22 Июня
Су-шеф (в ресторан)( Северяне )
Архангельск
от 90 000 руб.
Компания "Северяне" Мы в поисках повара, любящего свою профессию, который готов учиться, творить и радовать наших Гостей прекрасными блюдами!...
22 Июня
Пиццайоло/Пиццамейкер в ресторан “INSIDE”
Архангельск
от 70 000 руб.
Компания "Северяне" Мы в поисках повара, любящего свою профессию, который готов учиться, творить и радовать наших Гостей прекрасными блюдами!...
23 Июня
Архангельск
от 60 000 до 70 000 руб.
Компания "Центр ПРОФИТ" Обязанности: Приготовление блюд по заказу клиентов ресторана Контроль качества продуктов Соблюдение чистоты на...
25 Июня
Повар ресторана ( Москва )( Теремок, Группа компаний )
Мезень
от 107 183 до 241 163 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повар а на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360...
27 Июня
Повар на холодный цех в ресторан "INSIDE"( Северяне )
Архангельск
от 60 000 до 90 000 руб.
Компания "Северяне" АНРОВ — это прогрессивная компания в сфере HoReCa, являющаяся лидером в сегменте Casual Dining нашего региона. Наша компания...
Вакансия размещена в отрасли