Су-шеф (в ресторан)

от 70 000 руб.

Компания "Северяне"

"АНРОВ" -– это компания, работающая в сегменте HoReСa. Для нас качество превыше всего. За 5 лет работы мы зарекомендовали себя, как самые гастрономичные места города и стали визитной карточкой для его гостей. На сегодня мы уверенно лидируем в формате Casual Dining в нашем регионе, который сочетает в себе безупречное качество и высокий сервис. Сейчас у нас два ресторана, пекарня, кондитерский цех/лаборатория и планы на развитие.

Мы не перестаем учиться и всегда стараемся развиваться!

В своих ресторанах мы регулярно проводим гастрономические ужины, в том числе со звёздными шефами уровня Мишлен и The world 50 best, что даёт нам потрясающий опыт и вдохновение для развития.

Отметка в трудовой книжке с опытом работы у нас — это знак качества. Как правило, наш опыт — это путь к дальнейшему успешному карьерному росту.

С радостью приглашаем в нашу команду СУ-ШЕФА

Что для нас важно:

- профильное профессиональное образование

- опыт работы в должности повара/старшего повара от 3 лет

- умение эффективно организовать рабочий процесс

- динамичность, открытость, стремление учиться и развиваться

- знание характеристики и органолептики сырья

- знание технологического оборудования

- знание правил ведения и заполнения внутренней документации

- рассматриваем кандидатов с опытом работы су-шефом!

Чем предстоит заниматься:

- организовывать и контролировать качественное приготовление блюд согласно ТТК

- составлять заказы по продуктам и расходным материалам

- поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок на станциях

- проводить инвентаризации

- обеспечивать бесперебойную работу кухни на всех участках

- обучать, координировать и контролировать линейный персонал (поваров, мойщиков посуды)

- поддерживать атмосферу гостеприимства и командной работы

Мы предлагаем:

- интересная работа в команде профессионалов своего дела

- локация в центре города

- стабильная заработная плата 2 раза в месяц (без задержек)

- бесплатные чай, кофе, питание

- предоставление униформы

- отличные возможности для реализации своего потенциала

- мотивационная система обсуждается с успешным кандидатом.

Ждем в нашу команду ДРУГА, увлеченного гастрономией и получающего истинное удовольствие от своей работы. Мы гарантированно поддержим и вдохновим, с радостью предоставим широкие возможности для реализации своих идей и всегда оценим стремление к развитию и внесенный вклад в общее дело!