Техник-технолог общественного питания
Денис Александрович
Возраст
44 года (16 Августа 1981)
Город
Архангельск
Возможен переезд в другой город
Вахтовый метод
4 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организует производство (размещает оборудование, обучает правилам пользования)
составляет меню
распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу
проверяет нормы выхода блюд продукции
внедряет прогрессивные технологии в производство продукции
отвечает за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи
разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы
изучает новые тенденции на рынке общепита и координирует работу в соответствии с ними
предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса
контролирует соблюдение санитарных норм
составляет технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)
осуществляет своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д.
принимает участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований современности.
Среднее специальное
2000 — 2003 гг.
21 февраля, 2021
30 000 руб
Григорий Александрович
Город
Архангельск local_shipping
Возраст
48 лет ( 6 декабря 1977)
Опыт работы:
7 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Технолог , АО Беломортранс
02.2013 - 01.2021
20 мая, 2018
60 000 руб
Андрей Владимирович
Город
Архангельск local_shipping
Возраст
57 лет (19 февраля 1969)
Опыт работы:
11 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, АО 'БЕЛОМОРТРАНС"
04.2014 - 05.2018
6 октября, 2019
50 000 руб
Валентин Викентьевич
Город
Архангельск local_shipping
Возраст
53 года (19 марта 1973)
Опыт работы:
9 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар, Туркомплекс
03.2017 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли