Повар, старший повар

Заказ и получение продуктов, Калькуляция и учет. Составление меню.Контроль и участие в приготовлении пищи. Следить за правильной эксплуатации технологического и холодильного оборудования, обеспечение содержания производственных помещений и оборудования в чистоте и исправном состоянии. Следить за качеством приготовленной пищи и соблюдения санитарно-гигиенические норм при приготовлении.

Заказ и получение продуктов. Приготовление пищи. Калькуляция и учёт.

Организация работы кухни. Контроль за качеством приготовления блюд, санитарным состоянием кухни. Приготовление блюд. Снятие остатков. Отчетность.

Заказ и получение продуктов, Калькуляция и учет. Составление меню. Приготовление вторых блюд. Следить за правильной эксплуатации технологического и холодильного оборудования камбуза, обеспечение содержания помещений камбуза и оборудования в чистоте и исправном состоянии. Следить за качеством приготовленной пищи и соблюдения санитарно-гигиенические норм при приготовлении.

Заказ и получение продуктов, приготовление пищи, калькуляция и учет.

Организация питания, Контроль за качеством приготовления пищи. Санитарным состоянием камбуза. Управление и обучение персонала. калькуляция и учет.

Заказ и получение продуктов, приготовление пищи, учет и калькуляция.